Ancak hayal kırıklığı yaşamamak ve en seçici dondurma severleri bile baştan çıkarmak için, en iyi modeli seçmenize olanak sağlayacak çok özel kriterlere başvurmanız çok önemlidir!
Yumuşak dondurmanın kökeni
Tüm olasılıklara rağmen, İtalyan dondurması İtalya'dan değil, Amerika Birleşik Devletleri'nden geliyor! 20'lerde yaratıldı ve gurmelerin tüm beklentilerini karşılamak için geliştirildi. İşte bu dondurma böyle doğdu: daha az soğuk, daha yumuşak, daha iri, daha tatlı ve klasik dondurmaya göre daha düşük üretim maliyetiyle.
"İtalyan dondurması" olarak bilinmesinin nedeni, eskiden Fransız dondurmalarının İtalyanların hazırladığı dondurmalara göre daha sıkı ve sert bir yapıya sahip olmasıydı. Ancak iki tarif de neredeyse aynıydı. Tek fark, saklama sıcaklığının İtalya'dakinden biraz daha düşük olmasıydı.
Dünyanın geri kalanında ise İtalyan dondurmalarına "yumuşak dondurma" veya kısaca "soft" denir.
Ancak dondurmanıza kremalı bir tat katmak ve lezzet katmak için, krema makinesi! Ancak, dondurmayı rulo şeklinde yapmak istiyorsanız, Buz Rulosu Makinesi Bunu yapmanın yenilikçi bir yoludur. Tek yapmanız gereken, dondurucu bölme Ürünlerinizi ayırtmak için fazlasıyla yeterli.
En iyi İtalyan dondurma makinesini seçmek: önemli kriterler
en iyisini seçmek için profesyonel İtalyan dondurma makinesiHedeflerinize ve satış noktanıza bağlı olarak çeşitli kriterleri göz önünde bulundurmanız gerekir.
makinenin gücü
Odaklanılması gereken ilk önemli kriter, gücüdür. buz makinesiİkincisi, iyi performans sağlarken cihazınızın güvenilirliğini belirlemenize olanak tanır. Güç ne kadar yüksekse, dondurma makinesi Ne kadar yoğun olursa hazırlığınız o kadar kısa sürede hazır olur.
Aslında, yoğurt dondurma makinesi Müşterilerinizin tüketimi için büyük miktarlarda dondurma hazırlamanız gerekir. Bu nedenle dondurulmuş yoğurt makinesi işi yapabilecek güçte olması gerekmektedir.
Tank kapasitesi
Üçüncü kriter tankınızın kapasitesidir profesyonel dondurma makinesiBu veriler esas olarak aşağıdakilerin kullanımına bağlıdır: profesyonel dondurma yapma makinesi bununla ne yapmayı planlıyorsunuz.
Restoranınızda günlük olarak dondurma ve şerbet servisi yapıyor musunuz? Tank kapasiteniz ne kadar büyükse, profesyonel İtalyan dondurma makinesi Günde ne kadar çok yemek hazırlayabilirseniz, o kadar çok yapabilirsiniz.
Bu nedenle, çevrim başına 4 ila 7 litre kapasiteli bir makine seçmenizi öneririz. Bu, günde 25 litreden fazla buz üretmenizi sağlayacaktır.
Ayrıca, bir kullanımı için de aynı durum geçerlidir. dondurulmuş yoğurt makinesiAncak bu durumda şunu unutmayın ki, pozitif soğutmalı dolap Fazla ürünlerinizin tazeliğini uzun süre koruyabilmesi için gereklidir.
Buzun soğuma süresi
Cihazınızın seçimi, kullanım amacına göre soğutma süresine de bağlı olacaktır. Bazı durumlarda İtalyan dondurma makineleriDondurucuda soğutma süresi 12 ila 24 saat arasında uzatılabilir. İkincisinde, profesyonel dondurma küveti Özellikle geceleri soğuğu dışarıda tutmak için!
Bu adım, tankınızın soğukluğunu biriktirmek için temeldir. Tersine, Dondurma Makinesi Soğutma süresi gerektirmez. Bilginize, bütçeniz kısıtlıysa, bir ucuz dondurma makinesi kullanılmış bir model seçerek.
İtalyan dondurması üretiminde pastörizasyon aşaması da oldukça önemlidir. Amacı, karışımınızı fırına koymadan önce saflaştırmasını sağlamaktır. dondurma makinesiİşte bu yüzden iyi bir tane seçmelisiniz. pastörizatör.
Dondurma üreticisinin yeri
Bu da göz ardı edilmemesi gereken bir kriterdir, çünkü mutfağınızdaki çalışma planınıza bağlı olacaktır. Gerçekten de, profesyonel İtalyan dondurma makinesi Genellikle oldukça ağırdırlar. Bu nedenle tezgah üstü veya tekerlekli makineler mevcuttur.
Bir dondurma makinesi satın alıyorsanız veya yoğurt makinesiHerhangi bir satın alma işlemi yapmadan önce tezgahınızın ölçülerini mutlaka almalısınız. Bu adım ciddiye alınmalıdır.
Dondurma makinesinin fiyatı
Açıkçası, fiyat, ürününüzü satın alırken asla göz ardı edilmemesi gereken bir kriterdir. dondurma makinesiFiyatlar çoğunlukla modele, özelliklere ve markaya göre değişiklik göstermektedir.
Ayrıca, büyük tank kapasitesine sahip bir modele doğru ilerledikçe, dondurma makinesi daha pahalı olacaktır. Birine aşık olma fırsatına sahip olmanın iyi olduğunu bilmek güzeldir. kullanılmış buz makinesi iyi bir anlaşma olacak.
Erişilebilir seçenekler
Bazı yumuşak buz makineleri, özellikle yoğun kullanımlarda kullanım konforunuzu en üst düzeye çıkarmak için birçok seçenek sunar. Ancak, seçenekleri şunlardır: buz makinesi Ürün kalitesi üzerinde doğrudan bir etkisi yoktur.
Satış sonrası servis
Dünya çapında teslimat
