Profesyonel wok
Özellikle profesyoneller için tasarlanmış wok tava çeşitlerimizi keşfedin! Oteller ve restoranlar için vazgeçilmez bir ekipman olan bu kategoride, size en uygun wok tavayı bulun!
Bu serideki tüm ürünler kalite ve fiyat açısından özenle seçilmiştir. Bu sayede, piyasadaki en büyük markalardan birinin tavasını seçebilirsiniz.
Ucuz wok tavası
Profesyonel wok tavalarımız, yiyeceklerinizi doku veya lezzet kaybı riski olmadan pişirmenizi sağlar ve tüm bunları çok uygun bir fiyata yapar.
Wok tavalarımız, modeline bağlı olarak birden fazla malzemenin aynı anda mükemmel şekilde pişirilmesini sağlayan özel şekillere sahiptir. Çok yönlüdürler ve ihtiyaçlarınıza bağlı olarak kızartma, haşlama veya kısık ateşte pişirme için özellikle uygundurlar.
▣ Marka: COMBISTEEL
- EAN kodu: 7435137829843
- Paket postası: Evet
- Brüt ağırlık (kg): 1
- Bilgi: Gazlı, elektrikli, seramik, halojen ve endüktif ...
ref: 7501.0115
- EAN kodu: 7435137829843
- Paket postası: Evet
- Brüt ağırlık (kg): 1
- Bilgi: Gazlı, elektrikli, seramik, halojen ve indüksiyon için.
- Brüt kapasite (Ltr): 1,2
- Marka: CHEFS HEAT
- UxGxY (mm): 160x160x60
▣ Marka: COMBISTEEL
- Boyutlar UxDxY (mm): 200x200x65
- EAN kodu: 7435137829850
- Paket postası: Evet
- Brüt ağırlık (kg): 1
- Bilgi: Gaz, elektrik...
ref: 7501.0120
- Boyutlar UxDxY (mm): 200x200x65
- EAN kodu: 7435137829850
- Paket postası: Evet
- Brüt ağırlık (kg): 1
- Bilgi: Gazlı, elektrikli, seramik, halojen ve indüksiyon için.
- Brüt kapasite (Ltr): 2
- Marka: CHEFS HEAT
▣ Marka: MATFER
-Çap 300 mm
-Yükseklik: 10cm
-Kalınlık: 1,2 mm
-Kapasite: 4 litre
ref: MA686730
-Çap 300 mm
-Yükseklik: 10cm
-Kalınlık: 1,2 mm
-Kapasite: 4 litre
▣ Marka: COMBISTEEL
- Boyutlar UxDxY (mm): 625x360x210
- EAN kodu: 7435137844853
- Malzeme: Paslanmaz çelik
- Paket postası: Evet
- Brüt ağırlık (kg): ...
ref: 7020.0140
- Boyutlar UxDxY (mm): 625x360x210
- EAN kodu: 7435137844853
- Malzeme: Paslanmaz çelik
- Paket postası: Evet
- Brüt ağırlık (kg): 3
- Bilgi: İndüksiyon için
İyi bir profesyonel wok tavası nasıl seçilir?
Hem kısık ateşte pişirme hem de soteleme için ideal olan profesyonel bir wok tavası, Asya restoranlarının mutfağına uygun mutfak aletlerinden biridir. Ancak bir wok tavası seçerken, çapı, kaplaması ve yapıldığı malzeme gibi birkaç özel kriteri göz önünde bulundurmanız gerekir.
O halde lafı daha fazla uzatmadan doğru wok tavasını nasıl seçeceğinizi anlatalım.
Wok tavada pişirmenin avantajları
Wok tavası neden kullanılmalı? Özel şekli sayesinde bu profesyonel mutfak aleti, pişirme sırasında daha iyi ısı dağılımı sağlar. Böylece yüksek ateşte, az yağ kullanarak hızlı ve eşit şekilde yemek pişirebilirsiniz.
Bu ürünle, et ve sebzeler sürekli karıştırılarak soğutucu duvarlar ve sıcak taban arasında zıt yönlere itildiği için, yiyeceklerin hem çıtır hem de yumuşak dokusunu, besin değerlerini ve lezzetini korursunuz. Sonuç olarak, bu pişirme yöntemi hem diyetsel hem de sağlıklıdır.
Profesyonel bir wok tavası seçimi: temel kriterler
Wok tavası seçerken göz önünde bulundurmanız gereken bazı temel kriterler vardır. Aşağıdaki satırları mutlaka okuyun!
üretim malzemesi
Çoğu Asya mutfak ekipmanında olduğu gibi, profesyonel bir wok tavası da çeşitli malzemelerden yapılabilir. Tek yapmanız gereken, hem pişirme hem de temizlik sırasında ürünü en uygun koşullarda mümkün olduğunca uzun süre kullanmanızı sağlayacak olanı seçmek.
Çelikten yapıldığında, profesyonel bir wok tava genellikle diğer tavalara kıyasla hafifliği ve daha düşük fiyatıyla öne çıkar. Seramikten yapıldığında ise genellikle çok dayanıklıdır ve uzun süre aynı durumda kullanılabilir.
Dökme demir ve alüminyum, bu ürünün eşit ısı dağılımıyla yemek pişirmesini sağlar. Profesyonel bir alüminyum indüksiyonlu ocak da şiddetle tavsiye edilir.
çap
Her seferinde yemek pişirirken zaman kaybetmemek için, wok'unuzun boyutunu hazırlamak istediğiniz yemek sayısına göre ayarlamanız en iyisidir. Bu nedenle, wok'unuzu çapına göre seçmeniz hakkında konuşacağız.
Bu ölçüt santimetre cinsinden ifade edilir ve tek seferde ne kadar yiyecek hazırlayabileceğiniz konusunda size detaylı bir fikir verir. Hatta bu özelliği hesaba katmak, depolama için gereken alanı önceden bilmenizi de sağlar.
kaplama
Wok tavası satın almadan önce, bakımının ne kadar kolay olduğunu öğrenmeniz en iyisidir. Wok tavası, yapıldığı malzemenin özellikleri göz önüne alındığında bakımı kolay olabilir.
Ancak, içinde pişirilen yiyeceklerin cihazın içine yapışmasını önleyen bir kaplamaya sahip olan modeller de mevcuttur.
Diğer modeller, tavayı çizme riski olmadan temizleyen aksesuarlarla birlikte gelir. Asıl amaç, tava yüzeyine yapışan yemek artıklarını temizlemek için çok fazla çaba harcamanıza gerek kalmamasını sağlamaktır.
Kısacası, profesyonel bir mutfak donatmak için doğru wok tavasını seçmeyi düşünmelisiniz. Ancak, wok ocağı, pirinç buharlayıcısı, Pekin ördeği fırını, Japon şiş ızgarası, ankastre teppanyaki gibi birçok başka pişirme ekipmanı edinmeyi de düşünmelisiniz. Hazırlıklarınızı sunmak için bir suşi vitrini veya self-servis suşi vitrini tercih edebilirsiniz.
Satış sonrası servis
Dünya çapında teslimat
